AI tools voor restaurants, cafés en cateraars die de rush aankunnen

De meeste tijd win je met online reservaties met automatische herinnering, een systeem om vooraf te bestellen en betalen voor afhaal, een offertetool die cateringaanvragen omzet in een offerte en een digitale menukaart die de AI vertaalt. Een AI-assistent die vragen over openingsuren, groepen en allergenen beantwoordt, scheelt daarnaast heel wat telefoontjes tijdens de service.

Een bevestiging bij het reserveren en een herinnering de dag ervoor, met een knop om te annuleren, doen het aantal no-shows al flink dalen. Voor groepen, feestdagen of je drukste avonden kan je een voorschot of garantie vragen via Mollie. Een wachtlijst zorgt ervoor dat een vrijgekomen tafel snel weer bezet is.

Misschien niet, en dan zeg ik dat ook eerlijk. Werkt je reservatiesysteem goed, dan bouw ik enkel wat ontbreekt: bijvoorbeeld een pre-ordersysteem voor afhaal, een cateringofferte met AI of een digitale menukaart met allergenen. Waar je huidige systeem een koppeling toelaat, praten de tools met elkaar.

Ja. Klanten kiezen hun producten en een afhaaluur en betalen meteen via Mollie met Bancontact, Payconiq of kredietkaart. Per afhaaluur bepaal jij hoeveel bestellingen je aankunt, en de keuken krijgt een overzicht van wat er per uur klaar moet staan. Dat werkt voor bakkers, traiteurs, foodtrucks en restaurants met take-away.

De klant kiest het aantal personen, de formule en de extra's en ziet meteen een richtprijs. De AI schrijft op basis daarvan een persoonlijke offertetekst in jouw toon, met de juiste berekening van bediening en materiaal. Jij kijkt na, past aan waar nodig en verstuurt. Reageert de klant niet, dan volgt de tool automatisch op. Lees meer over offerte automatisatie.

Ja. Per gerecht vermeld je de allergenen uit de wettelijke lijst van veertien, en gasten kunnen filteren op wat ze niet mogen eten. Jij blijft verantwoordelijk voor de juistheid van die informatie, maar het aanpassen gaat een pak sneller dan een gedrukte kaart of een aparte allergenenmap.

Ja. Pas je een gerecht aan of voeg je een suggestie toe, dan vertaalt de AI het meteen naar het Frans en Engels. Jij krijgt de vertaling eerst te zien en publiceert pas als ze klopt. Handig voor zaken met veel toeristen of zakelijke gasten.

Dat hangt af van je kassa. Veel moderne kassasystemen, zoals Lightspeed, bieden koppelingen aan waarmee bestellingen of producten gedeeld kunnen worden. Is dat niet mogelijk, dan werkt de tool naast je kassa en kan je bestellingen of omzet exporteren. Tijdens het kennismakingsgesprek bekijken we wat bij jouw zaak past.

Dat hangt af van de onderdelen: een reservatietool met herinneringen is eenvoudiger dan een combinatie met pre-orders, catering en menukaart. Na een gratis gesprek krijg je een vrijblijvende offerte met een vaste prijs. Je betaalt geen commissie per reservatie of per couvert zoals bij een platform.

Na het kennismakingsgesprek test je doorgaans binnen één à twee weken een eerste versie met je eigen kaart, shifts en prijzen. Daarna verfijnen we samen, zodat alles klaar is voor een drukke periode zoals de feestdagen of het terrasseizoen.

Zeker. Een foodtruck heeft vooral baat bij een locatiekalender, zodat klanten weten waar je staat, en bij vooraf bestellen met een afhaaluur. Zo sta je minder lang met een wachtrij en weet je vooraf hoeveel je moet voorbereiden. Ook boekingen voor privéfeesten en events kunnen via de tool.

Ja. De gegevens staan op servers in de Europese Unie, er wordt enkel gevraagd wat nodig is voor een reservatie of bestelling, betalingen lopen via Mollie en jij blijft eigenaar van je gastenbestand. Gasten kunnen zich altijd uitschrijven voor nieuwsbrieven of acties.